Avoine

Fleurs entières

Année de récolte: 2025

Nom latin : Avena Sativa

Goût : Légèrement « vert »

Les fleurs d'avoine sont récoltées à la main lorsqu'elles sont laiteuses, puis immédiatement placées au réfrigérateur pendant 6 heures afin d’arrêté l'activité enzymatique. L'avoine est ensuite séchée pendant environ 4 à 5 jours.

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